溜肉段(糖醋版)

溜肉段(糖醋版)的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切小块 放酱油 花椒面 盐腌制10分钟

2. 2.

   在腌好的里脊肉中放入土豆淀粉 适量水 食用油 搅拌成糊状

3. 3.

   起锅烧油 下入里脊肉块 炸至金黄捞出 大火烧油 再复炸20s 捞出备用

4. 4.

   青椒切块 胡萝卜切片 葱姜蒜切末 锅中留底油 爆香葱姜蒜末 然后放入青椒胡萝卜炒至断生 再加入适量的酱油 糖 白醋 (糖醋比例1比1) 鸡精 少许水淀粉 将汤汁煮开至冒泡 下入炸好的溜肉段 大火翻炒 出锅