巴伐利亚碱水面包

巴伐利亚碱水面包的做法与步骤

1. 第1步.

   碱水面包

   
2. 第2步.

   面团揉好后醒发半小时，分5份，搓长条，中间粗两头细

   
3. 第3步.

   整形后放入托盘入速冻30分钟定型

   
4. 第4步.

   拿出后放入碱水里浸一下

   
5. 第5步.

   摆盘。顶部用刀片切一刀。烤箱预热，上火200度，下火170度，20分钟左右。

   
6. 第6步.

   出炉

   
7. 第7步.

   辰辰吃早餐