芹菜肉馅蒸饺

芹菜肉馅蒸饺的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉中加入盐，用80、90度开水烫面，用筷子搅拌成上图的样子，晾一会。（一定要加盐，面更劲道）

   
2. 第2步.

   不太烫手时揉成面团，盖盖子醒一个小时。

   
3. 第3步.

   芹菜、木耳焯水后切碎。

   
4. 第4步.

   炒好的肉剁碎。

   
5. 第5步.

   拌馅

   
6. 第6步.

   加入蚝油、香油、一点点盐，搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   包成长形的饺子。

   
8. 第8步.

   因为馅都是熟的，所以上锅蒸10分钟就好，关火后焖3分钟再揭盖子。

   
9. 第9步.

   咬一口满嘴都是熟肉的汤汁。