炸酱

炸酱的做法与步骤

1. 1.

   蒜切末，香菇切丁

2. 2.

   热锅放油，放蒜末，炒出香味

3. 3.

   放肉末，炒到肉变白，放料酒，翻炒一下，放甜面酱，黄豆酱，翻炒，倒入香菇继续炒

4. 4.

   放2小碗水，中火烧开，改小火，熬浓一点，尝一下味道，味不够可以加点盐。放一点糖，几滴香油，出锅