皮冻

皮冻的做法与步骤

1. 1.

   猪皮水煮，筷子能扎透后捞出。

2. 2.

   用刀将肉皮表面刮净

3. 3.

   肉皮切丝，用盐揉搓后水洗。

4. 4.

   一碗肉皮配两碗水。大火烧开后调中小火，80分钟。