不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼

不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼

不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼的做法说明

做东西的初衷都是为了我们家吉宝,我开始下厨房的频率越来越高也都是为了给他做辅食……小家伙儿最近喜欢红枣口味,所以就想到了做这个!
第一次认真写食谱,准备的不是很充分,以后慢慢改进,只想跟大家分享交流……

不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼的食材和调料

低筋面粉170克
鸡蛋1个
黄油20克
酵母2克
适量
红枣5颗
红豆适量

不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    红枣红豆洗净,红枣放蒸屉蒸,红豆加水入锅煮,一共蒸煮了一个半小时,半个小时的时候把红枣拿出来去皮(非常烫手,一定要保护好自己)做馅儿这个是提前一天晚上弄的,时间到了以后也没管,就在锅里放的,红豆也能泡会儿。第二天一早把红枣去核,红豆沥干水份,两者混合就好了,红豆不需要都压碎,这样口感丰富一点儿……我没有炒干馅料,一来是没有时间,二来就是这样看着黏度也可以,水分也不大

    不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面团部分的食材全部混合

    不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉成光滑的面团

    不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团均匀分成小块

    不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包好馅儿料

    不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    这是包好以后的

    不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    用的是网红小红锅,换成华夫饼烤盘,提前预热好,包好的面团放进去烤就可以了,几分钟就是一个,没包严实的会露馅儿,但是不影响口感

    不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    酥酥软软非常好吃,因为馅料有红枣,甜度刚好

    不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    有的烤的久了一点儿,上色比较深,但是不影响吃,这样的反而外壳更酥脆

    不用炒馅儿的红豆枣泥华夫饼的做法步骤 第9步

小贴士

面团部分没有加糖,因为红枣的甜度足够啦

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