奶油泡芙
奶油泡芙的做法说明
与花环泡芙和菠萝皮泡芙齐名的闪电泡芙有着超高的颜值， 长长的泡芙，配以不同装饰手法。造就了非凡的美味，它在您餐桌上将是夺人眼球的一道甜点。
奶油泡芙的做法与步骤
- 第1步.
称量好所有原料备用；
- 第2步.
将牛奶、黄油、清水放入奶锅中
- 第3步.
用文火加热至沸腾；
- 第4步.
关火，筛入低筋面粉，
- 第5步.
搅拌均匀；
- 第6步.
分三次加入蛋液，
- 第7步.
搅拌成团（注意哦~一定要分次加入，否则会使蛋液与面糊融合不充分，使其分离）；
- 第8步.
装入裱花袋，烤盘铺好硅油纸；
- 第9步.
在烤盘中，挤成约中指宽，7cm长的泡芙糊；
- 第10步.
做好这个样子
- 第11步.
烤箱预热，上下火，180℃30分钟；
- 第12步.
将挤好的泡芙糊放入预热好的烤箱；
- 第13步.
烤好上色取出；
- 第14步.
将隔水融化的巧克力均匀刷至泡芙表面；
- 第15步.
将淡奶油加入砂糖打发，均匀的填充泡芙内，
- 第16步.
表面淋上巧克力装饰（巧克力装饰要注意配色呦~）
- 第17步.
装饰上自己喜欢的水果，摆盘装饰，即可美美的上桌啦~
小贴士
1，你可以淋上果酱取代巧克力，这样就是简易的闪电泡芙了
