双椒榨菜肉丝

双椒榨菜肉丝的做法与步骤

1. 1.

   肉丝加料酒，十三香，酱油，盐，水淀粉，鸡蛋清，依次搅拌均匀腌制起来。青红椒去掉籽后切细丝，香葱切小段备用。

2. 2.

   热锅凉油，腌制好的肉丝下锅炒至上色，沥油出锅备用

3. 第3步.

   锅内留适量底油，大火烧热加入榨菜丝，青红椒丝，爆炒，再加入切好的香葱，肉丝爆炒后出锅成盘。