最鲜不过扇贝汤

最鲜不过扇贝汤的做法与步骤

1. 第1步.

   大蒜头切片

   
2. 第2步.

   香葱切末

   
3. 第3步.

   扇贝肉切成1厘米的小块，挤少量新鲜柠檬汁和少量料酒，搅拌均匀达到去腥功用。

   
4. 第4步.

   在锅中倒入适量食用油，放入大蒜把锅爆香。

   
5. 第5步.

   加入扇贝肉炒至外层微微变色。

   
6. 第6步.

   加入开水、少量料酒、少量白糖，重新煮沸后转小火，炖10分钟左右直至汤变得浓白。

   
7. 第7步.

   撒上适量食用盐调味和葱花点缀，即可出锅。