红烧杏鲍菇

红烧杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   选择粗一些的杏鲍菇洗净备用

   
2. 第2步.

   切厚一些的大片，用刀斜切出菱形花纹

   
3. 第3步.

   细节如图

   
4. 第4步.

   全部切好备用

   
5. 第5步.

   起锅热油，将杏鲍菇片炸至金黄捞出备用

   
6. 第6步.

   全部炸至金黄

   
7. 第7步.

   锅中留底油，炒香青椒，放杏鲍菇片

   
8. 第8步.

   放小米椒，香葱，用糖，生抽蚝油调味，加少量清水入味。

   
9. 第9步.

   盛盘即可。