榨菜肉丝
榨菜肉丝的做法说明
每次做一个榨菜肉丝重要吃两三餐，很方便饭也好面也好都很搭配
榨菜肉丝的做法与步骤
- 第1步.
准备猪肉一块
- 第2步.
切丝
- 第3步.
用主料里面的调料腌制
- 第4步.
榨菜切片
- 第5步.
改丝
- 第6步.
处理生姜大蒜
- 第7步.
锅中水烧开
- 第8步.
加入切好的榨菜
- 第9步.
过水捞出
- 第10步.
锅中坐油，油温5层热下肉丝
- 第11步.
变色即可捞出待用
- 第12步.
锅中留油加入姜蒜煸香
- 第13步.
加入榨菜
- 第14步.
郫县豆瓣酱
- 第15步.
炒均再加入鸡精、糖、生抽肉丝快速翻炒
- 第16步.
撒上芝麻马上起锅
- 第17步.
装盘
- 第18步.
成品1
- 第19步.
成品2
小贴士
肉下锅了起锅一定要快，不然肉容易老
