香草奶冻草莓🍓杯

香草奶冻草莓🍓杯的做法与步骤

1. 第1步.

   香草荚切开刮出籽跟牛奶、奶油、砂糖称入锅里煮开，盖上保鲜膜闷10分钟，趁热加入吉利丁片拌至融化

   
2. 第2步.

   将奶冻过滤到量杯里（香草荚不要扔掉，可以洗干净烘干磨成粉用）

   
3. 第3步.

   过滤后的奶冻

   
4. 第4步.

   倒入杯中1/4满入冷冻冻至凝固即可

   
5. 第5步.

   草莓果茸加热煮沸，稍微降温至50°左右加入吉利丁融化即可

   
6. 第6步.

   将冻凝固的奶冻杯拿出，草莓冻晾凉装入裱花袋挤入杯子里，再次放入冰箱冷冻至草莓凝固

   
7. 第7步.

   取出倒入最后一层奶冻，放入冰箱冷冻凝固即可，不要冻太久

   
8. 第8步.

   将黄油酥粒的食材全部称到厨师机的缸里用拍子中速搅拌

   
9. 第9步.

   搅拌至颗粒状态即可放入冷冻冻硬

   
10. 第10步.

    冻硬的酥粒均匀的摊在烤盘上，烤箱预热180°烤至12～15分钟呈金黄色即可取出晾凉

    
11. 第11步.

    奶冻被撒上酥粒，切颗草莓🍓 薄荷叶装饰