松下面包机（PT1001）戚风蛋糕

松下面包机（PT1001）戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的这个鸡蛋一个称重要43克

   
2. 第2步.

   3个称重138克，如果你家普通鸡蛋一般2个就够了

   
3. 第3步.

   全家福一张

   
4. 第4步.

   第一步，先打散蛋黄，再加入12克白砂糖，搅拌均匀，再加入20克水，搅拌均匀，再加入20克油搅拌均匀，做好蛋黄糊的乳化工作

   
5. 第5步.

   筛子筛入低筋粉

   
6. 第6步.

   搅拌好蛋黄糊

   
7. 第7步.

   打发蛋白，分三次加入白砂糖，直到打到蛋白纹路非常清晰

   
8. 第8步.

   云朵状的蛋白

   
9. 第9步.

   挑入三分之一的蛋白到蛋黄糊中

   
10. 第10步.

    翻拌均匀

    
11. 第11步.

    混合好的蛋糕糊

    
12. 第12步.

    面包桶不要装上搅拌叶片，直接把蛋糕糊装上

    
13. 第13步.

    蔬菜蛋糕功能，29菜单，先开起来面包桶等过5分钟放进去，相当于先预热再放进去烤

    
14. 第14步.

    开烤了，中途有点不放心，打开来看了几次

    
15. 第15步.

    出来是这样的，以为还行

    
16. 第16步.

    松下面包桶的涂层真的是太好了，一点都不沾，导致戚风不能爬高，做出来矮矮滴

    
17. 第17步.

    仔细一看这蛋糕，我就后悔了，再烤的时候不应该打开盖子看了又看，看一次，蛋糕遇冷回缩一点，你看吧，切好的蛋糕好几个褶子，就知道我开了几次盖子

    
18. 第18步.

    上成品图，虽然不咋样，还是被我吃完了，味道是不错的，卖相不好看，下次再接再厉，做个其他蛋糕吧，总之比说明书上的蛋糕口感好