胡卤可乐蛋
胡卤可乐蛋的做法说明
今天实在是想吃开封菜，就叫了外卖，但套餐是给了四瓶可乐……实在喝不完，于是觉得剩下的马来卤鸡蛋～
胡卤可乐蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋下锅煮八分熟
- 第2步.
煮好 快速放凉水里冰镇一会 在剥皮 这样好剥 趁冰镇时间可以把可乐到一个干净的锅里
- 第3步.
锅里倒可乐，放剥好皮的鸡蛋，老抽，味极鲜，盐，胡椒面，花椒
- 第4步.
大火煮开，闻到可乐味，再煮一分钟转小火。
- 第5步.
最后拿出来凉一凉
- 第6步.
顺便切开一个看看～狠Q弹，咬一口有点可乐的味道。过一会 可以继续放入锅里，再小火焖，这样更入味，不需要放糖，可乐本身就甜甜的，时间越长，味道越浓，吃不完可以加点糖汁，封上保鲜膜在冰箱里～
小贴士
煮熟的鸡蛋在凉水里时间长一些再剥皮，更好，我就没来急等，导致剥的不太好。
刚开始也可以把鸡蛋蒸熟，这样营养流失少。
