爆炒黄瓜

爆炒黄瓜

爆炒黄瓜的食材和调料

黄瓜2根
辣椒适量
适量
花椒适量
麻椒适量

爆炒黄瓜的做法与步骤

  1. 1.

    干辣椒切段

  2. 2.

    黄瓜对剖四条,剔去瓜瓤,切小段

  3. 3.

    黄瓜加蒜末、少量盐,抓匀腌几分钟(多余的水不要)

  4. 4.

    热锅加油,干辣椒、花椒、麻椒爆香

  5. 5.

    加入黄瓜,大火快炒20秒左右即可

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