乐山美食“花朵抄手”视频版
乐山美食“花朵抄手”视频版的做法说明
咱们家的宝贝从小就喜欢吃抄手，四川这边喊抄手，全国各地叫法不同，其实做法大同小异，有叫云吞，有叫混沌，反正就是面粉做的皮，包上各种肉馅儿！
小玉这个花朵抄手很简单，四个步骤，包你学会！“肉—-卷——水——捏”！肉：放肉馅儿；卷：把皮卷一下；水：皮的一个地方用水打湿一下；捏：打湿水的地方和另一个地方捏一下。
小玉爱这个世界！
乐山美食“花朵抄手”视频版的做法与步骤
- 第1步.
肉馅儿里加姜粉和盐，搅拌均匀！
- 第2步.
用一根筷子，粘一小团肉馅儿
- 第3步.
放在三角形的抄手皮的钝角部分！
- 第4步.
把钝角卷起来
- 第5步.
就用筷子上的一点点油把左边的抄手皮抹一下就可以啦！捏的时候不用太用力，抄手皮不会散开的！
- 第6步.
包好的抄手就像一朵鸽子花！
小贴士
抄手皮越薄越好，肉馅儿不要太多，和筷子粗的那头一样大就可以啦！
煮抄手又是一个细致活儿啦，下个菜谱详细介绍如何煮出一碗火候恰到好处的抄手！
