空心芝麻球*麻团*煎堆

空心芝麻球*麻团*煎堆的做法与步骤

1. 第1步.

   ①盐和水混合，搅拌至溶解。盐水倒入糯米粉中，揉成面团。

   
2. 第2步.

   ②面团盖保鲜膜松弛十分钟。

   
3. 第3步.

   ③把面团分成等大的小团，我分了9个，每个15克。

   
4. 第4步.

   ④小团外沾水，裹一层芝麻。其实白芝麻最好，但我们家只有黑芝麻。

   
5. 第5步.

   ⑤锅内加入适量食用油，凉油下锅，中小火慢慢炸。

   
6. 第6步.

   ⑥麻团漂起时用勺子按一下，重复多次，炸四五分钟捞出即可。