香菜拌豆腐（无油菜）
香菜拌豆腐（无油菜）的做法与步骤
- 第1步.
香菜（芫荽）切碎，放入盐，搅拌均匀，腌10分钟。 豆腐用勺压碎，两者放到一起，搅拌均匀即可。
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豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。
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