烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅
烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法说明
过年家里买了好多鸡翅，一部分用来卤，一部分就做成餐桌上不可缺少的一道美食。但是我更爱这种只有蛋液和面包糠就可以做成的香辣脆皮鸡翅。比kfc的还好吃。轻轻一唆，里面的鸡肉嫩到直接掉进嘴里
烤箱版 | 脆皮香辣鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅解冻用冷水洗净血水，用刀在鸡翅表面划上三道
- 第2步.
倒入蚝油，酱油
- 第3步.
白胡椒粉
- 第4步.
辣椒粉（能吃辣的可以多放点）
- 第5步.
柠檬汁（我买的是烘焙用的现成的柠檬汁）
- 第6步.
再放入八角，姜片，用手给鸡翅做个马杀鸡，让所有的鸡翅都裹满调料
- 第7步.
装入密封袋里腌制2个小时
- 第8步.
鸡蛋里放入生粉，搅拌均匀至无颗粒
- 第9步.
把腌制好的鸡翅放蛋液里滚一圈
- 第10步.
在放进面包糠里滚一圈。让鸡翅沾满面包糠。
- 第11步.
均匀的放在烤盘上，烤箱上下管先185度25分钟，在转200度5分钟。
- 第12步.
外酥里嫩，轻轻一唆，入口即化的香辣鸡翅就做好啦。
小贴士
在烤鸡翅的过程中会出油，所以不用再额外刷油
