蜜汁猪肉脯这些年你都做对了吗？
蜜汁猪肉脯这些年你都做对了吗？的做法说明
一年四季都想吃的一份零食，问题看小贴士
蜜汁猪肉脯这些年你都做对了吗？的做法与步骤
- 第1步.
猪柳肉就是瘦肉中最嫩的一块，长长的一条，无油无筋。
- 第2步.
瘦肉打成泥加入调味料搅拌上劲，冷藏2小时
- 第3步.
蜂蜜加少许水调成蜂蜜水备用
- 第4步.
桌面垫上一张油纸，肉馅铺上保鲜膜擀成薄薄的一片
- 第5步.
撕开保鲜膜，预热烤箱200℃上下火。
- 第6步.
200℃上下火，中层先烤五分钟
- 第7步.
取出两面刷上蜂蜜水
- 第8步.
撒上芝麻，200°上下和烤20分钟。肉片干爽即可。
- 第9步.
口感一点也不柴非常的有嚼劲。放凉后。真空保存。保质期根据肉干的干爽程度五至六天
小贴士
你可能会遇到的一些问题
1.烤出来的肉干很柴（肉没选对，没有搅拌上劲。）
2.烤出来的肉片很多汁，那是水份太多了。避免大量的酱油等水份
3.肉干放凉后过夜会回潮，没有彻底的放凉，二是不够干爽，180℃上下火再烤十分钟即可。有条件的，烤好后使用烘干机70℃风干一个小时。更好保存。
