裸体巧克力戚风蛋糕

裸体巧克力戚风蛋糕

裸体巧克力戚风蛋糕的做法说明

做为一个新手小白,尝试过无数的方子,有过失败,最终成功,戚风绵软,入口淡淡的巧克力味道,简直不能太好!哈哈

裸体巧克力戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋4
细砂糖80克
可可粉30克
色拉油40克
60克
低筋面粉100克

裸体巧克力戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄蛋白分开,在蛋黄盆中加入油和可可粉水搅拌,加入面粉,手法采取的z形更好

    裸体巧克力戚风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    蛋白采取三次加糖,我最后都喜欢手动再打一打蛋白

小贴士

蛋黄中加入20克的砂糖,剩下60克砂糖放在蛋白中,烤箱温度150时间45分钟,
注意事项一定出炉后倒扣晾凉,时间大概一小时左右,根据室温做调整,晾凉后脱模,我比较懒,没有步骤,同所有戚风蛋糕的步骤一样。

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