糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   蒜拍碎，姜切片，辣椒洗净。起冷油锅，放入三种料。

2. 2.

   热油锅，起沸腾，放入排骨。翻炒至变黄，继续到微微变焦。

3. 3.

   放料酒多放无所谓。加酱油不要多，染色即可。加豆豉油，适量即可。加水至肉一半

4. 4.

   焖锅20-25分钟

5. 5.

   加汤加调料。糖醋比1:2