香蕉磅蛋糕
香蕉磅蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块软化
- 第2步.
加入盐和糖打发至黄油蓬松，颜色变浅
- 第3步.
倒入酸奶，分次加入鸡蛋搅拌均匀。
- 第4步.
面粉和泡打粉混合过筛
- 第5步.
加入牛奶搅拌均匀
- 第6步.
模具内侧刷一层橄榄油，将步骤5的面糊倒入模具，插入香蕉。
- 第7步.
烤箱预热180度，上下火35-40分钟左右，中间上色后加盖锡纸。
小贴士
1.香蕉尽量选择熟透的，长满斑点的那种最合适
2.蛋液一定不要一次性倒进去，要分几次，搅拌均匀后再放，防止水油分离
3.面粉过筛这步不要省略，否则会影响口感。
