杏仁燕麦核桃酥饼
杏仁燕麦核桃酥饼的食材和调料
| 西麦燕麦 | 55克小粒碎片 |
| 中筋粉 | 45克(过筛) |
| 糖粉或棉白糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 半只(留一些刷饼胚) |
| 杏仁片(熟) | 10克 |
| 椰蓉 | 10克 |
| 橄榄油(黄油) | 10克 |
| 炼乳 | 少许 |
| 蔓越莓剪碎 | 适量 |
| 黑白芝麻 | 10克 |
| 核桃小粒(熟) | 适量克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 小苏打粉 | 2克 |
杏仁燕麦核桃酥饼的做法与步骤
- 第1步.
准备的糖、牛奶和橄榄油。
- 第2步.
烤熟的杏仁片掰成小片。
- 第3步.
烤熟的核桃仁掰成小粒；蔓越莓剪小粒
- 第4步.
熟芝麻
- 第5步.
将面粉、盐、糖、小苏打粉过筛后和燕麦片混合拌均。
- 6.
加入椰蓉，鸡蛋，炼乳，橄榄油搅拌均匀，再加入牛奶混拌无干粉至成团，面团应该比较滋润。(如果面团比较干可再加牛奶调适)
- 7.
面团加入杏仁片，蔓越莓，核桃，黑白芝麻轻轻揉匀。
- 第8步.
将面团平均分成30克小团，揉圆、压扁，摆在烤盘上。
- 第9步.
刷薄薄一层蛋液。
- 第10步.
预热烤箱上下火180度；将烤盘放中层，上火175度，下火160度，循环风15-18分钟。
- 第11步.
美味出炉，口感好赞！口味丰富的小零食，做起来吧。
