低糖果脯果干曲奇饼干
低糖果脯果干曲奇饼干的做法说明
果脯，葡萄干，都可以，家里有啥用啥。
这个配方用量比较多，大家根据比例自己计算一下增减。糖不建议再减了，吃起来不是很甜了。
低糖果脯果干曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
果脯用了蔓越莓和四色葡萄干（都要切碎）。怕腻加了点香草精和薄荷精，可以不加，口味不会差距太多。
- 第2步.
黄油软化打至发白，很重要，能不能酥脆看这个了。
- 第3步.
分3次加入蛋液，每次都要打均匀才能加下一次。再加入糖粉，香草精，薄荷精，盐，搅拌均匀
- 第4步.
加入面粉，搅拌至无粉。
- 第5步.
加入切碎的果干搅拌。
- 第6步.
这个面团比较粘，如果太粘加点面粉，少量多次。
- 第7步.
分成均匀大小，保鲜膜包好，整形。放冰箱的冷冻层大概40-60分钟，不用冻太久。面团成型切的时候不变形就行。
- 第8步.
切片，均匀厚度，0.5-0.7CM。
- 第9步.
预热烤箱后，上火160℃，下火150℃，烤12分钟，烤盘掉头再烤10分钟左右。根据家里烤箱脾性来调节。放凉后收起来。
