老爸传的东坡肉（年味儿~）
老爸传的东坡肉（年味儿~）的食材和调料
| 用料看下图 |
老爸传的东坡肉（年味儿~）的做法与步骤
- 第1步.
先来一张成品
- 第2步.
准备这些材料
- 第3步.
在准备一块上好的五花肉
- 第4步.
切块儿 注意皮朝上放置
- 第5步.
放入步骤二的材料 在放入干辣椒，八角，桂皮
- 第6步.
煮大概一个小时 筷子能轻易戳穿即可
- 第7步.
热油
- 第8步.
这是煮好的肉
- 第9步.
炸的时候油烟四溅 注意遮挡
- 第10步.
注意炸时要皮朝下（这是已经炸好的） 炸的皮起泡眼即可
- 第11步.
切好 片两块儿 皮切的时候要注意不完全切断 放上腌菜 入锅蒸 之后倒扣（原来成品图的不美观，这个没有倒扣）
