煎年糕
煎年糕的做法说明
每年过春节婆婆都会做一大锅红糖小枣年糕给我们大家吃，寓意年年高，现在她身体不好了，可是传统不能断，我们就买现成的年糕来煎，也是很好吃的。
煎年糕的做法与步骤
- 1.
将盆糕（黄米或桂花的均可）从包装盒中取出，切成5毫米左右厚的片，鸡蛋打散备用
- 2.
平底锅中放油，保证每块年糕都可沾到油，油热后中火，年糕片裹一下蛋液放入油锅，油多一些没事，裹蛋液的年糕吸油并不多，且不宜粘锅。
- 3.
轻推平底锅，确保年糕不粘锅，约1分钟左右翻面，两面金黄，轻触年糕已软即可出锅。如喜甜可再撒糖粉，趁热食用
