豆腐酿肉
豆腐酿肉的做法说明
换种方法吃豆腐，图个新鲜。
图片卖相不好，但味道赞。
谁吃谁知道。
豆腐酿肉的做法与步骤
- 1.
豆腐可以用嫩豆腐或者豆干，横切成薄片，厚度适中不会破就好。
- 2.
鸡胸肉剁成肉泥，撒白糖，根据鸡肉的量滴点酱油，腌一腌入味。
- 3.
面粉加点水搅拌均匀成面糊，敲一个鸡蛋打匀。两片豆腐间放腌好的鸡肉泥，不能太多，容易漏，像三明治一样做好后，在面糊里裹一下。锅大火烧热，放油，转小火，开始煎豆腐，一面成型后再翻面煎。
- 4.
喜欢辣的可以在煎好的豆腐起锅后，用辣椒，豆瓣酱做浇头，淋在豆腐上。
