烟熏味腊肉
烟熏味腊肉的做法说明
今年第一次尝试做烟熏味腊肉，你们看，效果不错吧😄
烟熏味腊肉的食材和调料
| 猪后腿肉 | 3000克 |
| 蜀香老腊肉调料（烟熏味） | 1袋 |
| 红星二锅头56度 | 100克 |
烟熏味腊肉的做法与步骤
- 第1步.
调料及白酒一起抹肉上腌制6天，中途翻拌2次。穿绳晾晒15天左右即可。
小贴士
①调料说明一袋腌制5斤肉，我腌6斤，味道很好。
②晾晒时间不宜长，否则瘦肉干柴。
今年第一次尝试做烟熏味腊肉，你们看，效果不错吧😄
| 猪后腿肉 | 3000克 |
| 蜀香老腊肉调料（烟熏味） | 1袋 |
| 红星二锅头56度 | 100克 |
调料及白酒一起抹肉上腌制6天，中途翻拌2次。穿绳晾晒15天左右即可。
①调料说明一袋腌制5斤肉，我腌6斤，味道很好。
②晾晒时间不宜长，否则瘦肉干柴。
