核桃酥
核桃酥的做法说明
第一次上传教程欢迎大家一起交流学习。
核桃酥的食材和调料
| 核桃 | 70克 |
| 鸡蛋 | 1个大约50克左右（30克用来和面,剩下20克用来刷表面） |
| 食用油 | 110克 |
| 面粉 | 普通家用面粉210克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 糖 | 65克 |
| 柠檬 | 2-3滴 |
| 白芝麻 | 适量(用来撒在核桃酥的表面装饰) |
核桃酥的做法与步骤
- 第1步.
核桃仁放入烤箱，150度火中层烤5分钟取出。(烤核桃仁是为了让核桃更香，也可以不烤)
- 第2步.
烤好的核桃仁取出用擀面棍碾压备用。
- 第3步.
食用油，糖，盐，鸡蛋，3滴柠檬汁(去除鸡蛋的腥味)小苏打和泡打粉所有食材混合搅拌均匀。
- 第4步.
其次筛入面粉，搅拌均匀。
- 第5步.
然后把核桃仁放入面中，再次搅拌均匀。
- 第6步.
然后把搅拌好的面，揪一个小剂子，团成小圆团。
- 第7步.
并且在用手指压扁
- 第8步.
把压扁的核桃酥放入烤盘中，并且刷上蛋液撒上芝麻
- 第9步.
放入烤箱中层，180度烤13分钟。
- 第10步.
烤完取出，自然晾凉，核桃酥就完成了。
