蛋糕篇~芝士榴莲蛋糕

蛋糕篇~芝士榴莲蛋糕

蛋糕篇~芝士榴莲蛋糕的做法说明

出炉时的榴莲芝士味,让榴莲控们忍不住的垂涎欲滴!

蛋糕篇~芝士榴莲蛋糕的食材和调料

榴莲230克
鸡蛋2个
奶油奶酪芝士片200克
细砂糖40克
玉米淀粉15ml
牛奶30克

蛋糕篇~芝士榴莲蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备食材

    蛋糕篇~芝士榴莲蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    榴莲肉放到料理机打成泥状

    蛋糕篇~芝士榴莲蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    奶油奶酪芝士片隔水加热无颗粒,加入白糖搅拌均匀!

    蛋糕篇~芝士榴莲蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分两次加入两个鸡蛋搅拌均匀,淀粉过筛加入,再加入牛奶搅拌均匀,为了保证口感,我将奶酪糊又过了一遍筛,烤箱180度预热十分钟!

    蛋糕篇~芝士榴莲蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    为了一次能吃完,我用了4寸活底蛋糕模具,底部铺好油纸,将奶酪糊倒入震出大气泡!

    蛋糕篇~芝士榴莲蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    底盘放水,模具外面包好锡纸,放入烤盘隔水烘焙180度15分钟后,拆去锡纸,150度烘烤45分钟!

    蛋糕篇~芝士榴莲蛋糕的做法步骤 第6步

小贴士

关注上色情况,上部上色快可以覆盖锡纸!

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