好吃的虾仁培根pizza

好吃的虾仁培根pizza的做法说明

记得第一次做披萨是去年在下厨房里搜到的一个【意式披萨】的方子，没想到做出来的味道超赞，外焦内松软，完胜在夏威夷吃到的，惊艳到了家人。于是，用自己喜欢的食料又做了几次都很美味。我个人喜欢虾和培根，so记录下来分享给大家，喜欢的厨友试试吧。
200克的粉量正好可以做一个厚度适中的10寸披萨。

好吃的虾仁培根pizza的食材和调料

高筋面粉	200克
鸡蛋	半只
牛奶+水	100克左右
盐	2克
糖	2小勺
酵母	2克
【配料】
虾仁	200克
培根	4片
豌豆、玉米	适量摆满盘
青椒或彩椒	适量
樱桃小萝卜切片	适量
胡萝卜粒	适量
番茄酱、千岛酱、蛋黄酱	适量
马苏里拉芝士碎	多多
10寸不粘披萨盘	1个
橄榄油(和面)	5克

好吃的虾仁培根pizza的做法与步骤

第1步.
(省略了和面程序) 做好10寸饼胚后，在上面扎眼，醒发20分钟；然后抹上番茄酱、千岛酱和蛋黄酱。
第2步.
摆上蔬菜
第3步.
撒上马苏里拉奶酪
第4步.
放虾仁培根。最后再多撒上马苏里拉奶酪，然后在饼圈刷一层橄榄油。
第5步.
烤箱预热200度10分钟，中层烤15分钟，芝士溶化后变金色即可出炉。上火200度下火180度。
第6步.
切大块
第7步.
开吃
第8步.
太好吃啦
第9步.
之前做的培根披萨
第10步.
之前做的
第11步.
好美味
第12步.
什锦肉肠牛肉披萨
第13步.
彩椒培根披萨
第14步.
高颜值

小贴士

🌻 豌豆玉米提前焯熟吸干水份；培根煎熟切小片，虾仁去掉虾线加白胡椒粉、盐腌制一会儿炒熟，别炒老了。
🌻 番茄酱可以稍加一点盐拌匀；蔬菜上可以撒盐调味；做其他肉类披萨时，最后一步也可以撒少许的披萨草和黑胡椒粉提味。
🌻 最好选择含水量低的蔬菜搭配，否则很容易弄湿饼身；也不要放太多。
🌻 披萨盘底最好刷上一层橄榄油，烤好后饼底很焦脆