除夕前夜必做—蛋饺
除夕前夜必做—蛋饺的做法说明
每年除夕前夜必做的就是蛋饺。这是老爹教会我后，我就开始接力做了～说是蛋饺看起来像元宝，所以每年团年饭都会有它～
除夕前夜必做—蛋饺的做法与步骤
- 第1步.
材料准备：鸡蛋打蛋液，放少许油、盐；肉馅放少许盐；肥肉切小块备用
- 第2步.
勺子在火上烧热
- 第3步.
肥肉在勺子上滑动（为了让蛋液不粘）
- 第4步.
蛋液一勺放勺里，快速转动使得蛋皮成圆
- 第5步.
放一小块肉偏较为边缘处，待蛋皮基本成形
- 第6步.
另一半盖过来，用筷子将边缘按紧
- 第7步.
搞定！做好后可上锅蒸熟，后面可以烧汤用或是烧菜做配菜～
