好吃不腻的猪蹄冻
好吃不腻的猪蹄冻的做法说明
猪蹄是过年餐桌上必不可少的一样菜品，但是总是吃酱猪蹄太单调了，不如试试猪蹄冻吧！
好吃不腻的猪蹄冻的做法与步骤
- 第1步.
先把猪蹄收拾干净（我这张照片的猪蹄还不算彻底清洗干净，凑合看一下吧）然后用水焯一下
- 第2步.
把猪蹄放入锅中，水沫过猪蹄，放入所有材料，加适量醋，料酒，盐。开始炖猪蹄，我家没有高压锅用的蒸锅炖了2个多小时至能脱骨状态
- 第3步.
把骨头挑出来，汤撇油再熬炼呼些，倒入猪蹄肉中，凉后盖好盖子放入冰箱。待一天后脱膜切片（配上蒜蓉酱）就可以食用了哦！
- 第4步.
成品（温馨提示：骨头一定要挑干净！！！）
- 第5步.
好吃😊
小贴士
最后倒入汤的量我觉得正好沫过猪蹄肉就ok
