寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷

寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷

寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的做法说明

春到福来,春上昆仑云天外
春到福来,春下黄河冰雪开
春到福来,春潮四海歌豪迈
春到福来,春绿神州舒心怀

寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的食材和调料

豆腐皮
猪肉
红椒
鸡蛋
生抽
粉(精)
耗油
花椒粉

寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    干豆腐切成8-10厘米的方块

    寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪肉馅加入葱姜末,盐,生抽,耗油,鸡粉搅拌均匀

    寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    豆腐皮下角放肉馅,上角抹蛋液

    寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    折成上图所示形状

    寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    油温微热下锅煎一下,折叠处朝下方便定型

    寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    煎至底部金黄翻面

    寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    两面金黄,下入葱姜段爆香,加入花椒粉

    寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    倒入开水,小火煮6-8分钟

    寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    煮至汤汁剩余3/1,下入青红椒

    寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    青红椒变软倒入水淀粉勾芡

    寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    出锅装盘

    寓意“春到福来,年年有福”的虎皮福卷的做法步骤 第11步

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