素桃酥

素桃酥的做法与步骤

1. 第1步.

   花生油前一天晚上放冷藏冰箱，第二天拿出。花生油和过筛糖粉一起用球形搅打5分钟，一定要这时间规定搅打

   
2. 第2步.

   第二部加鸡蛋再搅打2分钟

   
3. 第3步.

   加过筛面粉，小苏打，泡打粉(必需一起过筛)，用扁头搅扳，打蛋机必须开低速，搅拌即可。

   
4. 第4步.

   每个分30克一个，当中用手指揿个洞，每个面团要有一定间距

   
5. 第5步.

   烤箱预热上火200.下火190，烤8分钟，面团后旁边塌开，烤箱上火230.下火200，再烤4~5分钟，即可出炉。