剩菜味增汤
剩菜味增汤的做法说明
最近两天女儿过敏、儿子发烧一点都不省心，做饭也只能随便快手，今天搜了一下冰箱，有啥吃啥，做了个剩菜味增汤
剩菜味增汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，切好备用
- 第2步.
五花肉冷锅无油炒一下
- 第3步.
冷水加入白萝卜煮开
- 第4步.
炒到五花肉略出油，有香味
- 第5步.
炒好的肉加入汤里，加一勺味淋，煮15分钟至白萝卜变软
- 第6步.
加入豆芽和大葱，如果家里有豆腐、魔芋或者菌菇也可以在这个时候加入汤里
- 第7步.
煮开后，用漏勺将一勺味增酱慢慢的加入汤里
- 第8步.
漏勺能过滤出一些豆渣，这样汤比较澄清
- 第9步.
继续煮5分钟就完成了
- 第10步.
最好撒上青葱就可以开动了，我家今天没有小葱，只能用大葱叶凑合，其实味道是有差别的
小贴士
味增汤包容性很强，除了白萝卜必须有，其他的蔬菜都可以加，根茎类的牛蒡、胡萝卜、笋、芋艿；菌菇和海贝都是不错的选择，关键是味淋一定要加，提鲜啊
