杯子蛋糕

杯子蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   水油先混合乳化均匀。

2. 2.

   筛入低粉翻版均匀。

3. 3.

   分离蛋黄蛋白，蛋黄加入面糊扮匀。

4. 4.

   白糖玉米粉盐混合，分三次加入蛋清打到小弯钩。

5. 5.

   蛋白糊和蛋黄糊分三次混合均匀。

6. 6.

   放入烤箱烘烤。40-60分钟不等。135-150