零失败布朗尼
零失败布朗尼的做法说明
过了腊月二十三，开始每日打扫房间、拆洗被套，床单，小爷虽在家，也不如前几天给他做饭勤快，尤其昨日，居然中饭也没做，小爷不满，自己亲自动手，做了这款布朗尼，我口述，他操作，成品居然比我做的还要好，表面薄薄的一层油皮，内部湿润，感觉他还是很有做甜品的天赋。
配方选用的是Pierre Herme大师的方子，改了糖量！
零失败布朗尼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，核桃仁150度烤10分钟
- 第2步.
将黄油、巧克力、砂糖放入主锅内，8分钟/55度/小勺，搅拌至糖溶解，有一部分糖没溶也没有关系
- 第3步.
插入蝴蝶棒，加入鸡蛋，2分钟/速度4
- 第4步.
搅拌均匀后，将主锅壁上的巧克力液刮下
- 第5步.
加入过筛低粉，3秒/速度3
- 第6步.
加入烤过的核桃仁，3秒/2速度
- 第7步.
拌好的布朗尼糊，取出蝴蝶棒，倒入垫了油纸的模具中
- 第8步.
表面装饰核桃仁
- 第9步.
小肉手出镜
- 第10步.
烤箱提前预热，中层，180度，20分钟
- 第11步.
凉透后切块
- 第12步.
儿子说凉的比热的好吃太多了
- 第13步.
配一杯红茶，惬意
