雪媚娘【凯度蒸烤箱版】
雪媚娘【凯度蒸烤箱版】的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉、玉米淀粉和糖混合均匀，倒入牛奶搅拌均匀；
- 第2步.
搅拌好的米糊过筛，分成2份；
- 第3步.
在一碗米糊中加入2滴色素，搅拌均匀；
- 第4步.
2g抹茶粉加少许的牛奶搅拌成糊状；
- 第5步.
搅拌好的抹茶粉加入另一碗米糊中搅拌均匀；
- 第6步.
放入蒸烤箱，选择纯蒸模式100度蒸20分钟；
- 第7步.
出炉后趁热加入黄油（每碗放10g黄油）用筷子搅均；
- 第8步.
放到桌面上揉至光滑，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟；
- 第9步.
取出冷藏好的皮分成30g每个，搓圆；
- 第10步.
淡奶油加糖打发，将雪媚娘皮擀成片，挤入适量的奶油，放入一块芒果包好；
- 第11步.
包好的雪媚娘放入蛋挞托或纸托上即可。
- 第12步.
摆盘～
小贴士
此菜谱仅供凯度客户参考，如有疑问可以直接留言，烘焙师将在24小时内回复～
