素炒乌冬
素炒乌冬的做法说明
饥肠辘辘的时候翻冰箱，用有限的食材随便炒炒结果还挺好吃
素炒乌冬的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜切片备用，干辣椒切段，尖椒切斜段，不爱吃辣的两种辣椒都可以少放一点
- 第2步.
锅里放适量油，油烧热后放入葱姜蒜干辣椒爆香
- 第3步.
爆香后放入乌冬面，可以加少量水，炒散之后加入盐和老抽
- 第4步.
放入盐和老抽之后炒匀
- 第5步.
放入尖椒和鸡蛋快速炒匀，让乌冬面都能裹上鸡蛋
- 第6步.
结束，开吃
小贴士
葱姜蒜给足了量做什么都好吃，洋葱看个人爱好，我觉得放进去也挺好吃，家里有就放没有就不放，鸡蛋一定要放，我做过不放鸡蛋的版本，味道不香
