香辣牛肉

香辣牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛排冷水浸泡半小时至一小时左右，然后洗净冷水下锅加入生姜绰一下

   
2. 第2步.

   水开沸腾两分钟关火，冷水在洗一遍，然后捞出备用。

   
3. 第3步.

   生姜切片，蒜头整颗去皮洗净，小米椒、当归、八角洗净备用，平底锅放油，下入生姜、蒜头、小米椒、当归、八角。

   
4. 第4步.

   翻炒出味，下入牛排继续翻炒。加入味极鲜继续翻炒两分钟，加入开水没过牛排，然后开小火继续焖煮一个半小时（中途要适当翻炒一下）。

   
5. 第5步.

   完成。