卤牛排

卤牛排的做法与步骤

1. 第1步.

   牛排直接下冷水，水淹没牛排适宜，大火煮开，熟开后将血水捞出丢弃。

   
2. 第2步.

   血水捞干净后，在锅中加入生姜块2块、料酒少许、豆瓣酱5勺、辣椒、白糖少许、开至小火盖锅盖慢火煮一个小时

   
3. 3.

   直到牛排骨头变白色，味道偏淡，可加入少许盐调味，即可完成