油焖尖椒

油焖尖椒的做法与步骤

1. 第1步.

   尖椒洗净去蒂切大段（也可以不切）

   
2. 2.

   热锅冷油（多于平时炒菜）下姜丝炝锅

3. 3.

   放入尖椒两面煎至起皱出纹

4. 4.

   加入酱油味极鲜白糖以及少量水的调汁后盖盖中小火焖，记得翻动尖椒。

5. 5.

   待尖椒软熟撒盐后盛出装盘并将汤汁淋在尖椒上，静置一段时间再吃更香。