花生酥

花生酥

花生酥的食材和调料

花生70克 20克
低筋面粉180克
鸡蛋一个,只用24克,剩下的做装饰
泡打粉2克
细沙60克
玉米100克
1.5克

花生酥的做法与步骤

  1. 1.

    先把20克花生用研磨机磨成粉,然后把盐,低筋面粉,泡打粉,细砂糖拌匀过塞。

  2. 第2步.

    加入玉米油拌匀

    花生酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把70克的花生用保鲜袋装起敲碎,不要敲得太碎了。拌匀

    花生酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分成25克一个的面胚整形。

    花生酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    刷上一层蛋黄液,撒点黑芝麻点缀。

    花生酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱180℃烤15分钟,取出晾凉。

    花生酥的做法步骤 第6步

小贴士

花生酥一定要晾凉了才会酥哦!如果嫌麻烦,可以不把20的花生磨成粉,但是减掉20克的花生要加20克的低筋面粉。

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