葱油肉卷子

葱油肉卷子

葱油肉卷子的做法说明

每年过年婆婆做的肉卷子都是最受欢迎的面食,今年我来模仿一下吧一~

葱油肉卷子的食材和调料

面粉500克
250克
酵母5克
一小勺
2根
花生适量
适量
肉馅适量
酱油适量

葱油肉卷子的做法与步骤

  1. 第1步.

    将面粉,糖,酵母,水加入面包机,选择发酵键,进行和面发酵。 发酵好的面团分成8份,取一个擀成如图的长方形。

    葱油肉卷子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将肉,葱花,花生油,酱油,盐放到一起搅拌均匀,按照自己的喜好,喜欢肉的就多放,不喜欢的少放,我喜欢少放,这样可以多吃点菜。

    葱油肉卷子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把馅均匀抹到面皮上,四周留一点余地。

    葱油肉卷子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    卷起来,两头捏紧后压到下面。

    葱油肉卷子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    醒发到两倍大,开大火蒸,水开后蒸15分钟关火,焖三分钟开锅拾出来。

    葱油肉卷子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    松软咸鲜,很是可口,感觉下次馅可以再少点。

    葱油肉卷子的做法步骤 第6步
  7. 7.

    后来尝试了加上藕丁、少量萝卜丁和洋葱丁版,馅放的很多,不用配菜吃了,当早餐完美。

小贴士

有面包机帮忙发面,做肉卷子是超简单的,多做的冻起来,吃时蒸一下就和刚出锅的一样美味。

相关分类

美食资讯

葱油肉卷子相关菜谱大全