客家炸煎堆

客家炸煎堆的做法与步骤

1. 第1步.

   将砖糖加热水煮融，煮开的糖水加入糯米粉中，将面粉和到均匀有形(以能搓圆为主)

   
2. 第2步.

   用手搓条搓圆放好

   
3. 第3步.

   热油下锅，下面要放一个铁垫防止粘锅，颜色转黄取出

   
4. 第4步.

   用漏勺不停地在上放搅拌，此时调小火🔥

   
5. 第5步.

   金黄色的时候，煎堆上浮为好，起锅