紫薯山药美龄粥
紫薯山药美龄粥的做法说明
传统美龄粥的基础上加以改良，加入紫薯，颜色更美，味道也更加丰富。
紫薯山药美龄粥的做法与步骤
- 第1步.
山药削皮，紫薯洗净，上蒸锅蒸十五分钟，筷子可扎透即可。大米和糯米提前用清水浸泡2小时。
- 第2步.
锅中加水、豆浆，大火煮开，倒入大米与糯米，改中火继续煮开，要不断搅拌，避免糊锅。紫薯剥皮，与山药一起按压成泥，倒入锅中，转小火，继续搅拌。
- 第3步.
可根据个人口味加入冰糖，熬至浓稠即可关火。也可在粥中加入花生、红枣、枸杞等。
小贴士
山药要选面一些的，铁棍山药最好。
要注意搅拌，避免糊锅。
