蒜黄鸡蛋

蒜黄鸡蛋

蒜黄鸡蛋的食材和调料

鸡蛋3个
蒜黄
适量

蒜黄鸡蛋的做法与步骤

  1. 1.

    蒜黄切末

  2. 2.

    鸡蛋打散,加入适量盐,倒入蒜黄搅匀

  3. 3.

    锅内入油,充分烧热,转小火,倒入蒜黄蛋液

  4. 4.

    待表层蛋液不再流动时,翻面儿

  5. 5.

    盘子扣入锅中,翻锅装盘

小贴士

油要先烧热再转小火,是因为油够热,蛋液才会膨胀起来,转小火是为了让蛋液有充分凝固时间

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