椒盐平菇

椒盐平菇的做法说明
一道凉菜,也可以作夏天喝酒的小食。
椒盐平菇的食材和调料
椒盐平菇的做法与步骤
- 第1步.
椒盐平菇,干炸法,凉了以后,依然能保持较脆硬的口感,不会变软,外表爽脆,内里肉感有嚼劲。不要撕太细的条,否则没嚼劲太干,影响口感。我这个撕的有点细,可以再粗一点。

- 第2步.
没有拍图,这张是步骤,也可综合个人喜好和家中调料,自行调整,厨无定式。


一道凉菜,也可以作夏天喝酒的小食。
椒盐平菇,干炸法,凉了以后,依然能保持较脆硬的口感,不会变软,外表爽脆,内里肉感有嚼劲。不要撕太细的条,否则没嚼劲太干,影响口感。我这个撕的有点细,可以再粗一点。

没有拍图,这张是步骤,也可综合个人喜好和家中调料,自行调整,厨无定式。
